Enoteca Bianco Rosso e Verduzzo

L'Enoteca crede nell'importanza della regionalità italiana ed in base a questo ha scelto un'accurata selezione di vini.
Vi è ovviamente spazio per vini importanti di tutto il territorio, ma un occhio di riguardo lo si ha per la produzione veneta.
Dalla zona trevigiana, con il Prosecco Conegliano-Valdobbiadene DOCG di Foss Marai e Col Vetoraz, alla zona della Valpolicella dove aziende come Masi e Bertani realizzano l'Amarone DOCG, senza dimenticarsi della zona dei colli padovani dove Sengiari produce il Fiori D'Arancio DOCG.

Tra le altre marche presenti si potrebbero nominare le lombarde Ca' Maiol e Ca' del Bosco (produttrice di Franciacorta); Abate Nero con i suoi vini trentini e gli spumanti; Antinori: azienda toscana con i suoi famosi Chianti; l'abruzzese Zaccagnini e Castello di Spessa con i suoi vini friulani della zona del Collio. Non meno importante, la marchigiana Ciù Ciù con i suoi vini biologici e vegani
La selezione internazionale è più ristretta, ma presenta grandi marche come la linea Aimery di Sieur d'Arcques ed una selezione di Champagne di Laurent Perrier.

L'enoteca Bianco Rosso e Verduzzo è un ambiente informale in cui trascorrere l'aperitivo in compagnia.
È possibile ovviamente bere spritz, birra alla spina ma, soprattutto, vino al calice.
Per il vino in mescita vi è una ristretta selezione sempre fissa ed una più vasta che varia spesso in base alla disponibilità; vi invitiamo a farvi consigliare dall'oste per poter ottenere il vino più adatto alla serata.

Gli aperitivi sono sempre accompagnati da golosi taglierini di salumi, formaggi e taralli, altrimenti, potrete sempre ripiegare sul classico cestino di patatine.

In enoteca non troverete solo vini, ma anche distillati di marche Marzadro, Poli e Bonollo oppure le birre del micro birrificio 9.1.
Vi è inoltre una selezione di prodotti alimentari italiani.
Ci teniamo ad offrire prodotti di qualità creati da aziende con una grande passione, per questo ci affidiamo volentieri a ditte a conduzione familiare con una grande tradizione alle spalle.
Potete trovare pasta Martelli e sughi e sott'oli dal sapore piemontese di Piemont Fungo. Inoltre l'Olio Redoro del Garda DOP e il Miele Giarin di arnie venete locali della provincia di Padova.

Nel periodo natalizio, vengono realizzate ceste personalizzate con prodotti artigianali come per esempio panettoni e pandori Cova, Muzzi e Borsari; Prodotti dolciari come torroni, mandorlati, tartufi e cioccolate di Garzotto Rocco e Figli e Antica Torroneria Piemontese; soppresse e speck IGT e molto altro.
Avvertiamo che scelta delle marche può variare in base al periodo ed alle nostre nuove scoperte.

Quando, a fine 2010, Gianluca rimase senza lavoro, fu con molta leggerezza che accarezzò l'idea di aprire una propria enoteca.
Sicuramente il vino gli piaceva, ma la vera passione in realtà arrivò solo dopo: girando per cantine, degustando molti e nuovi vini ed informandosi sempre più concretamente per la realizzazione del suo piano, diventò sempre più convinto che quella fosse la strada giusta.

Il nome scelto per l'enoteca, deriva ovviamente dalla storpiatura del nome del famoso film di Verdone "Bianco Rosso e Verdone" ma è stato anche deciso con un pizzico di patriottismo visto che nel 2011 cadeva il centocinquantesimo anniversario dell'Unità d'Italia.
All'enoteca Bianco Rosso e Verduzzo si versò il primo calice il 31 Luglio 2011.